2012.05.16 Wednesday

餃子

 某てんしさまが、美味しそうな えび餃子を作っていらしたので、
あまりに美味しそうだったので、私も挑戦

でも皮から強力粉で作ったら
具はともかく皮が思ったより硬く出来てしまい
味はそこそこでしたが、満足な結果にならなかったので
再度挑戦

今回は家族を巻き込み餃子屋さんに負けない餃子を作る事にしました。

まず皮から



前回、強力だけで作って失敗したので、
薄力粉3 強力粉1の3:1の割合で作ってみました。
なかなか良いかんじです。
ちなみに皮を作っているのは父です。



具を作って包んでいるのは私です。
皮の大きさが思ったより大きくて悪戦苦闘



焼いたのは母です

写真じゃ判らないですですが、このお皿、
結構大きめな大皿なのですが…
餃子が大きめ(普通の餃子の大きさの倍位)なので
普通に見えてしまいますね。
(比較対象物を置けば良かった)

専用のタレも作ったので私的には大満足
見かけはともかく、お味の方も皮はモチモチで
とっても美味しくできました

タダボリュームありすぎて食べ進めていくうちにウンザリ
ほどほどが一番です

2012.05.12 Saturday

ひととき

 


今日は私の所属しているアマチュアフルートオーケストラの練習日です。

ただ今の時刻16:54.

練習は18:00から…

練習場所はこのビルの8階。

ちょっと早く着き過ぎたのでコーヒータイムです。

「おいしいっ〜

あっ

思わず、撮る前にかじっちゃいました

さあ、頑張るぞぉーーー

2012.03.16 Friday

チゲ鍋

 

暖かくなってきました。
と言う事で、今季最後の鍋料理です。

辛い物好きの私はチゲ鍋を作ってみました。
コチュジャン、味噌、みりん、砂糖、ニンニク、いりごま、長ネギのみじん切り、ごま油
を合わせた味噌を中華スープに溶かし、後はお好みの野菜や豆腐、きのこ類等々
入れます。

ウチの場合は、大根、ほたて、豚バラ肉、キムチ、豆腐、えのき、きのこ、
ニラ、厚揚げ、白菜、冷凍餃子等を入れてみました。

そして締めにラーメン玉。

とーーっても美味しかったです

2012.03.14 Wednesday

サービス

 じゃーん!!



いつもお世話になっている「お食事屋さん」です。

私が所属しているアマチュアの吹奏楽団の団長、
高校の先輩でもあるのですが、他数人と食べにでました。

いつも行く気安さで自分達で食べたい物を
メニューを見ながら注文用紙に書いていきます。

上の写真はメニューにある「豚の角煮」ですが
普通は、一皿に卵一個分(2個)の煮卵しか入ってないのですが
注文用紙に「卵増量」と書いたところ
お店の方がサービスして下さいました



美味しそうでしょ

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