2012.05.16 Wednesday

餃子

 某てんしさまが、美味しそうな えび餃子を作っていらしたので、
あまりに美味しそうだったので、私も挑戦

でも皮から強力粉で作ったら
具はともかく皮が思ったより硬く出来てしまい
味はそこそこでしたが、満足な結果にならなかったので
再度挑戦

今回は家族を巻き込み餃子屋さんに負けない餃子を作る事にしました。

まず皮から



前回、強力だけで作って失敗したので、
薄力粉3 強力粉1の3:1の割合で作ってみました。
なかなか良いかんじです。
ちなみに皮を作っているのは父です。



具を作って包んでいるのは私です。
皮の大きさが思ったより大きくて悪戦苦闘



焼いたのは母です

写真じゃ判らないですですが、このお皿、
結構大きめな大皿なのですが…
餃子が大きめ(普通の餃子の大きさの倍位)なので
普通に見えてしまいますね。
(比較対象物を置けば良かった)

専用のタレも作ったので私的には大満足
見かけはともかく、お味の方も皮はモチモチで
とっても美味しくできました

タダボリュームありすぎて食べ進めていくうちにウンザリ
ほどほどが一番です

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コメント
家族みんなで餃子、いいですね〜。
お父様の手の大きさから見て、確かに大きい!
形も焼き目も綺麗で美味しそう。
  • ひみ
  • 2012/05/25 4:54 PM
ひみさん、ありがとう!
判ってもらえて嬉しいです。
皮の大きさは私の手のひらを
すっぽり隠すぐらいの大きさだったんです。
柔らかくてベラベラしてて…
ほんとに苦労しました(-_-;)
  • 麗夏
  • 2012/05/28 2:12 PM
をを!
皮から作るとは凄いです。
皮から餃子をつくるなんて凄いですね!!
専用のタレってどんなのかしら??
とにかく美味しいそうな餃子です!!
夕食済んだばかりなのに 生つばごっくんです(大汗)
あら(~д~*)、ヽ`失礼しました、
  • 白蝶貝
  • 2012/06/15 10:44 PM
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